| 微信 : ozyoyodotcom 联系邮箱 : [email protected] 开启辅助访问 | 开启辅助访问 DIY

欢迎扫描左侧二维码, 加入【 美食版 】官方群

讨论各类【 美食版 】有关的信息

收藏 添加我帮您拉进群

打印 上一主题 下一主题

【SHOW我拿手菜】豆鼓鸡

[复制链接]

73

主题

110

帖子

2190

积分

上尉

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

积分
2190

2014【show我拿手菜】纪念勋章

跳转到指定楼层
楼主
绘纷凌舞 发表于 2014-5-20 14:21:08
7173 18

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 绘纷凌舞 于 2014-5-24 11:43 编辑

一道做法简单,味道浓郁的菜肴——豆鼓鸡

材料: 鸡翅鸡腿,(有的人不喜欢鸡翅,可以选择鸡腿)
      酱油,料酒,花椒面,老干妈豆
葱,蒜,香菜少许
      

把买回来的鸡翅和鸡腿先洗干净,
用冷水泡半个小时,去掉血水,中间换一次水
在此期间可以准备腌料.

     

腌料:  2汤匙豆豉酱,料酒,花椒面

用刀滑几刀帮助入味

  腌制30分钟  

锅底加入少量的油,放入葱花爆锅

大火不停的翻炒5分种这样,一定要不停的翻炒,这步很重要


加水莫过鸡翅,不要加盐了,因为豆豉已经够咸了


   水开后转小火煮个25分钟左右

大火收汁就可以起锅了

最后依据个人爱好撒上一些芝麻和香菜



菜谱特色:     咸咸的,用来配白饭吃很搭配!
       就连老人家也喜欢吃的一款鸡
做法简单又好吃.
                   逢年过节,招待客人也是不错的选择哦!



评分

参与人数 2金币 +18 人气 +14 收起 理由
buttercookies + 8 + 4 加勒个油!
OZYOYO管理 + 10 + 10 装饰很下功夫!

查看全部评分

OZYOYO提醒: 请避免提前支付订金、押金等任何费用,请与对方当面沟通,确认资质并看清条款。谨防上当受骗。

免责声明: 本网站所提供的信息,只供参考之用。本网站不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站及其雇员一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人士负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。

收藏收藏
沙发
stfz 发表于 2014-5-20 19:19:00
同学那个念豆豉 “chi”, 第三声。不是 鼓 谢谢
板凳
catfelix 发表于 2014-5-21 12:47:28
地板
llx 发表于 2014-5-23 17:33:37
看起来 特别想吃啊..好香的赶脚 lz好棒
5
llx 发表于 2014-5-23 17:34:21
好看好吃的菜,必须赞啊!!~~~~
6
llx 发表于 2014-5-23 17:34:43
7
llx 发表于 2014-5-23 17:35:30
经鉴定,属于清朝御膳房之御用菜~
8
llx 发表于 2014-5-23 17:36:05
9
413165880 发表于 2014-5-23 17:39:53
这个很赞啊~~
10
413165880 发表于 2014-5-23 17:41:54
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 发布吃喝玩乐
  • 〓 房产买卖平台 〓
    〓 整租租房平台 〓
    〓 生意买卖平台 〓

    Copyright @ 2019 OZYOYO.com. All rights reserved.

    分享本页

    客服号

    公众号