晚上炒点蘑菇肉片再配点小酒一天过去了

欢欢娱乐时空 · 欢欢娱乐时空发表于 2012-11-22 05:30:52

蘑菇切片备用，我建议不要切得太薄，因为蘑菇本身含有水分，等会儿一炒水分一出来，蘑菇片就很薄了，口感没得稍微厚点的舒服

切好的肉片里面加少许老抽（记得是少许哟），胡椒粉，少许味精，淀粉加些许水使劲抓，让肉片吃够水，上浆均匀

椒斜切成马耳段，姜可以多点，切细丝

七八成热放姜，肉片

将各种辣椒放进去稍炒片刻，倒入肉片翻炒

出锅啦

panda · panda 发表于 2012-11-22 06:38:20

bruce_gd · bruce_gd 发表于 2012-11-22 08:34:02

我干，专业厨房出来的菜啊，

大佬秆 · 大佬秆发表于 2012-11-22 15:48:05

这种口蘑没有国内的平菇炒的好吃。

runcornhouse666 · runcornhouse666 发表于 2012-11-23 16:30:35

看起来很下饭啊。。。

buttonzhu · buttonzhu 发表于 2012-11-23 16:51:24

手艺不错啊.

猴子请来的救兵 · 猴子请来的救兵发表于 2012-11-23 17:13:43

挖，我今晚正想做蘑菇炒肉呢，不过用的是金针菇和LZ的蘑菇，肉用的是猪肉末- -

欢欢娱乐时空 · 欢欢娱乐时空发表于 2012-11-23 23:57:20

bruce_gd 发表于 2012-11-22 08:34
我干，专业厨房出来的菜啊，

shanshan · shanshan 发表于 2012-12-13 14:12:25

还不错

晚上炒点蘑菇肉片 再配点小酒 一天过去了

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