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阿德莱德美食TOP100大揭秘!

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Jackie 发表于 2019-10-14 15:59:08

本篇内容为转载/翻译内容,仅代表原文作者或原媒体观点,不代表本平台立场。

阿德莱德美食榜单新鲜出炉!

给觅食荒的小伙伴提供一些灵感来源!

这次榜单分为专家榜、民间榜,大家快来看看和你想的是不是一样!


专家榜Top20

1.Gather at Coriole

地址:Chaffeys Rd, McLaren Vale

该饭店位于环境优美的McLaren Vale酿酒厂Coriole酒窖附近的庭院。


当菜单打开时,立刻感受到本季节的独特食材,主厨Tom Tilbury将自己种植的农产品与当地海鲜和肉类混合在一起。


主厨大胆创新但又不会打破平衡,在这里用餐会让人感受到季节固有的风味和色彩。

在这里,美酒也是必不可少的部分,毕竟就是开在酒庄的餐厅呀。


用餐环境非常优美,四周被草坪、绿植和花园所环绕。

专家们认为,这里是南澳餐饮的最佳选择。让人体会生活的美好。


2.Restaurant Orana

地址:285 Rundle St, city

对于任何一家顶级餐厅来说,继续创新的压力都很大,但是在Orana,他们正在改编自数千年前的传统剧本。


厨师Jock Zonfrillo根据他与土著长者的合作以及对本地食材的实验,他的18道菜的品尝菜单一直在不断发展。

主厨Sam Christopher会向客人介绍美食,并鼓励客人用手指进餐。

令人难以置信的就餐体验,其意义远不止于食物。



3.Shobosho

地址:17 Leigh St, city

Shobosho是位于阿德莱德CBD的明星餐厅,即使在寒冷的星期日晚上这座城市几乎空无一人,它仍持续给人们带来美食。


菜单先以小点心开始,然后进入更丰富的菜肴,包括三种不同样式的饺子。

主菜都是为共享而设计的,以烤肉类为主:木烤羊肚,韩国烧烤牛肉短肋,烤照烧鸡肉,木烤扁铁牛排。

所有食物都配有独特的调味品和佐料。

4.Topiary

地址:1361 North East Rd, Tea Tree Gully

Kane Pollard是一位不愿丢东西的厨师。无论是胡萝卜的顶端,菜花的叶子,南瓜籽还是煮贻贝后剩下的汤,他都将一切完美利用。

他能为顶级食客提供所有无与伦比的美感和创意风味,这使它成为南澳美味100强名单中最大的惊喜。

毕竟,这家餐厅位于遥远的阿德莱德东北郊区的花园中心咖啡馆。它以各种方式在早餐中提供鸡蛋。


5.d’Arenberg Cube Restaurant

地址:58 Osborn Rd, McLaren Vale.

McLaren Vale标志性建筑里的餐厅,景色很棒,食物也很美味,甚至使用3D打印机来制作美食。

非常特别,有兴趣的小伙伴们可以尝试。




6.Botanic Gardens Restaurant


地址:Plane Tree Dr, Adelaide

植物园里的这间餐厅,用餐环境是很重要的部分,纯白的餐厅与窗外的绿植打造出清新的对比,

大家可以在饭前去植物园逛逛。

厨房团队每天都会从花园里采摘新鲜的食物,让人从心底里感受宁静远离城市喧嚣。



7.Salopian Inn

地址:Cnr Main and McMurtrie roads, McLaren Vale

你可以感受到Salopian Inn餐饮对各个方面的热爱,自己种的蔬菜,开心的厨房,令人振奋的盘子,服务人员的热情。

Salopian餐厅有自己的有机水果,蔬菜和药草园,几乎每道菜都采用这种农产品,以达到最高的风味和新鲜度。




8.Soi 38

地址:54 Pulteney St, city


最近这间餐厅在装潢上的有重大变化,更重要的是,其烹饪方式也有所改变,重点放在能更好地反映泰国不同的烹饪方式。

从头开始烹饪泰国菜可能会很复杂,但店主又上了另一个台阶。除了将所有咖喱酱和酱汁调和外,他还从事各种工作,制作自己的虾酱和辣椒调味料,再配以精选的龙虾春卷。




9.Hentley Farm Restaurant


地址:Cnr Gerald Roberts and Jenke roads, Seppeltsfield

一只细腻的艾尔半岛生蚝,淋着细雨般的红酒醋,躺在碎冰床上。

百香果“鸡蛋”甜点激发了人们对其制作方式的好奇,厨房工作人员会向您展示。

这里可以一边坐下来一边欣赏Greenock小河的田园风光,然后看着工作人员将洋葱放在窗外的火盆上烤,同时将从菜园里摘下来的三色沙拉叶浸入一碗以大豆,蜂蜜调味的调料中。


10.L’Italy

地址:47 O’Connell St, North Adelaide

各种饮料友好型小吃都从salumi开始,例如capocollo披覆在烤菊苣的叶子上。

用经典的焦糖黄油和酸豆酱将白鳕片炸熟。小牛肉丁骨牛排,从两侧切成整齐的鱼片,并配以松蘑菇和精心制作的调味料。

颤抖的意式奶油布丁,如此软滑以至于不能从盘子上提起,还有脆皮的干奶皮和蜂巢,这是全市最好的甜点之一。



民间榜

1.Hentley Farm Restaurant

详情请见专家榜第9位。


2.Chianti


地址: 150 Hutt St, city

City里这家40年以上的优雅传统意菜,保持着一贯的优雅。

白亚麻布餐巾,专业的黑色背心服务员,是全市最好的意大利餐馆之一。


传统菜肴,如带有蓝蟹的意大利面,带有番茄苏果,辣椒和罗勒,或无处不在的科托莱塔面包,即带有方蒂纳和鼠尾草的碎牛肉。



3.FermentAsian

地址:90 Murray St, Tanunda

餐厅主人Tuoi朴实精致的菜肴源于她在越南北部的家乡,每道酱都是从头开始制作的,尽可能多的食材都来自她自己的花园。

高水准仍然在精美平衡的菜单中体现出来,从新鲜的槟榔叶到焦糖猪肉,再到椰奶炖鸡胸肉沙拉。

您还可以从Tuoi的河内春卷开始,然后是一盘带有少许香料的牛尾馅的饺子,在清香的汤中,还有一份多汁的南澳鲷鱼。

4.Golden Boy

地址:309 North Tce, city

这是一个非常受欢迎的用餐角,要确保在Golden Boy餐厅区的开放式厨房或传统用餐时段里占据一席之地,可能需要数周的时间。

这里的菜单有所变化,但巧妙地保留了喜欢调味品(主要是泰国人群)的标志性平衡。 Tuk Tuk共享菜单可为那些难以做出决定的人提供帮助,并承诺无论您喜欢风景优美的路线还是街头小吃,都能找到合适的菜肴!


5.Africola

地址:4 East Tce, Adelaide

非洲或许不再是它曾经的感觉,但其热情洋溢,开朗的餐饮方式仍大受欢迎。

火元素仍然是非洲经验的一部分-想想黑胡椒,木炭烤的沙丁鱼,烤和烤肉,如广受欢迎的Peri Peri鸡肉和炸鸡排,chakalaka酱,波士顿湾猪排和和牛牛排。

如今,可能每个人都有一个木碳烤箱,但是很少有人用它们来达到如此显着的效果。从著名的茶三明治开胃菜,再到菜单中的海鲜,蔬菜和肉类部分,各种比例的菜肴融合在一起,充满活力而和谐,非常适合共享。

物超所值,服务效率极高,餐厅内充满乐趣。


6.Parwana

地址:124b Henley Beach Rd, Torrensville

Parwana是弗林德斯大学学生和上班族喜欢的餐厅。

由Zelmai和Farida Ayubi于2009年创立的Parwana展示了阿富汗的美食,这是他们的第一故乡,1987年他们逃离了阿富汗。

曼图饺子(不含肉)是一包热包裹的酥皮糕点,配以辛辣的番茄酱和酸奶,非常美味。

从烤肉菜单中可以看出,Du Pyaza是调味羊肉配以印度烤饼和酸辣酱的调味香料,对老人来说可能有点耐嚼。

7.Peel Street

地址:9 Peel St, city

这家餐厅会让你上瘾,最有活力的食材,吸引了常客到这个热闹的CBD餐厅。


点菜时你可能会被询问:“您确定要那么多吗?”

他们警告说,份量很大。他们不是在开玩笑。

熏制的海鳟鱼配上脆脆的蔬菜,类似于艺术品。

充满冒险精神的全球酒单让人焕发光芒,并为您带来饱足的用餐体验。

8.Star of Greece

地址:1 Esplanade, Port Willunga

没有什么能赢过悬崖餐厅和海洋气息,即使在冬天,汹涌的大海也很壮观,需要提前预订才能摆桌子。毕竟,这样的沿海餐厅很少见。

当然,这里以鱼和海鲜为首。面包是来自Willunga的Andy Clappis,来自Nomad Farms的鸡肉以及来自袋鼠岛的白鲑和鱿鱼。

令人惊叹的Spencer Gulf虾,每道$ 8的价格,伴有柚子味。

9.Orso

地址:36 Kensington Rd, Rose Park

这里的菜单是地中海风格的,蔬菜菜肴闪耀。一碗美味的奶油蛋上缀有豌豆,撒上绿色薄荷调味料,最后撒上新鲜的芥末。


比目鱼用XO酱腌制,用帕尔马干酪,咸肉片和蘑菇代替了传统的干海鲜。

乳清干酪冻糕配上速溶茴香冰糕和柠檬奶油,是您在饱腹时想要的甜点。



10.Osteria Oggi

地址:76 Pirie St, Adelaide


午餐时间来到Pirie St,沿着一条狭窄的通道经过令人印象深刻的长廊酒吧,Oggi可以将您立即带到透着阳光,藤蔓覆盖的广场。

带有熏鳗的Campanelle面食油腻而丰富,提拉米苏这个标志性的意大利甜点很值得一试。


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