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本人不吃辣，没有尝试不好评判。但是也不太看好这个项目，太小众了。感觉应该是瞄准对面盐酥鸡开的店，但是就算对边也已经今非昔比了，你这个店饭口时候上不来人，纯靠夜宵，如果还请了大厨，感觉很难卖回人工和房租。现在学生越来越少，留下来成家立业的因为第二天要上班，晚上也很少出来转悠。感觉这个主题更适合家里做做，微信卖卖算了，买个店背在身上，太累了。建议趁着开张，努力做火后赶快跑路。