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楼主: 大佬秆
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大佬秆厨房--锅贴儿

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熊熊火舞 发表于 2012-11-12 23:16:20
大佬秆 发表于 2012-11-12 23:12
主要不是为了体现底部的金黄色的脆皮么。在国内餐馆吃,经常还在出锅前浇点儿米汤,弄一层花纹状的表皮做 ...

哈哈,我上次拍的锅贴照片,是我朋友擀的皮,不很规则,所以不好看,下次还是拍个用饺子皮包的锅贴吧
12
bleach 发表于 2012-11-13 00:03:15
好想吃啊!!!
13
Tokyo美妆 发表于 2012-11-13 00:10:21
赞!
14
小昕 发表于 2012-11-13 00:14:43
熊熊火舞 发表于 2012-11-12 22:30
我妈煎的都不是倒着放的

小时候妈妈也都为了好放倒着放,我就喜欢吃煎焦的皮,可是看不出哪个煎最漂亮,总是趁着爸爸妈妈去厨房拿公用筷偷偷挑
15
kaorusama 发表于 2012-11-13 00:16:46
包饺子活馅还好,发面擀皮实在是有心无力啊
16
buttercookies 发表于 2012-11-13 08:26:11
顶一个!!!
17
 楼主| 大佬秆 发表于 2012-11-13 21:12:50
kaorusama 发表于 2012-11-13 00:16
包饺子活馅还好,发面擀皮实在是有心无力啊

是呀是呀,擀皮儿最难了,绝对技术活儿
18
C.K 发表于 2012-11-17 19:29:31
看着好想吃啊,我刚好买了一包饺子皮想试试自己包饺呢,刚好可以试试你这个做法,嘻嘻。学习到了
19
四眼实价小铺 发表于 2012-11-21 19:31:54
看着挺好吃的
20
Mr.T 发表于 2012-12-17 22:50:29
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