感谢您的支持,说实在的,在Briabane 要做出来家乡的感觉真的是很难,。不是说师父的功力不够,而是在brisbane要买到得心应手的材料真的是很难。大拉皮,酱骨架,和小鸡炖蘑菇是我们每天新鲜做的,所以说数量真的很有限。我们不想一下子做很多,从礼拜一一直卖到礼拜天,这样质量就真的保证不住了。其实我最想说的就是我们的小鸡炖蘑菇,小鸡呢为了鸡肉的口感,我们买的都是走地鸡。蘑菇呢,我们都是买的茶树菇。所以说成本都都要比一般的餐厅高很多。从开业的第一天起,师父就对我说,我们的菜卖完了就要对客人们说,我们卖完了,不要为了多赚点钱,就糊弄客人们。这是我们开这家店的原则。
毕竟我们刚刚开始,店里面还有很多不完善的地方,希望大家能够多多谅解。如果有什么不对的地方,我在这里先跟大家说一声对不起。我们会努力地改进,希望大家放心。 |