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楼主: 小昕
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[寻找美食] 被逼无奈的宴客

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大佬秆 发表于 2012-9-17 00:27:46
小昕 发表于 2012-9-17 00:22
那就是我这种切法 再多按一下是么?

真勤奋。这点儿还在学习中
132
大佬秆 发表于 2012-9-17 00:29:57
圣青龙 发表于 2012-9-17 00:15
虾,你从背面切开,但是不要切透,按一下~像蝴蝶状~明白了吗》

我喜欢把中间切穿,但是两边连着,这样炒出来就比较好看。
133
 楼主| 小昕 发表于 2012-9-17 15:50:41
大佬秆 发表于 2012-9-17 00:29
我喜欢把中间切穿,但是两边连着,这样炒出来就比较好看。

我只是背后拉一刀,觉得圆圆的和球一样很可爱
我喜欢圆的东西,我自己都是圆的 哈哈
134
圣青龙 发表于 2012-9-17 16:20:44
背后一刀,是正确的~
135
 楼主| 小昕 发表于 2012-9-17 16:22:42
圣青龙 发表于 2012-9-17 16:20
背后一刀,是正确的~

图里的 就是背后切了一刀 一遇到热 它们就成球了
136
Ericzxl 发表于 2012-9-18 08:13:20
这谁看了都想来蹭饭  
137
没有树高 发表于 2012-9-18 12:12:31
小昕的菜都对我胃口,求虾肉豆腐做法~~~~~~~
138
 楼主| 小昕 发表于 2012-9-18 17:10:14
本帖最后由 小昕 于 2012-9-18 17:10 编辑
没有树高 发表于 2012-9-18 12:12
小昕的菜都对我胃口,求虾肉豆腐做法~~~~~~~

虾处理下,泡在蛋清里(就1颗就够了)  
豆腐切小块
在调料碗里加入:盐、料酒、鸡粉、香油、葱姜 备用

1、把豆腐放入有开水的锅里焯一下(我会加点盐),然后沥干备用
2、锅里倒入油,把虾仁炒一下,然后倒入豆腐,炒几下最后倒入调味料,盖锅盖焖一下
3、开锅,加入一点水淀粉,然后就可以出锅了,最后在上面放上点葱装饰

结束
这是我的最爱,超级清淡


139
huarong8585 发表于 2012-9-18 19:59:43
140
catfelix 发表于 2012-9-20 12:48:35
厉害啊,好几道菜呢。。。我只会番茄炒蛋,蛋炒番茄
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