BrisbaneBBS.com悠悠网 | 布里斯班中文网_昆士兰华人论坛_黄金海岸论坛_Goldcoast_租房_工作_交友_同城

标题: 昨夜的夜宵 [打印本页]

作者: CYL    时间: 2014-7-4 23:38
标题: 昨夜的夜宵
本帖最后由 CYL 于 2014-7-4 23:46 编辑

第一步:揉糯米粉,一定要选用水磨糯米粉。


第二部:裹汤圆,内陷要用正宗的宁波猪油黑芝麻糖(从国内带来的)

第三部:煮汤圆,我用了杭州特产--糖桂花--作为汤底。。桂花香味四溢

上大图: 我做的是带有小尾巴的汤圆。。哈哈哈


这是我第二次做汤圆了。。。第一次记得是8岁的时候。。。。手法生疏了,,皮做的比较厚。。。怀念缸鸭狗的汤圆。。。附送宁波汤圆视频一段
http://v.youku.com/v_show/id_XNDgzNDY5OTA4.html

作者: CYL    时间: 2014-7-4 23:53
加水的时候要加温水,,然后不粘手就行。。

题外话。。。糯米粉还可以做麻糍。。。麻糍就比较难做了。。。糯米调成糊状然后蒸熟,,蒸熟后成一坨状为最好,,裹的时候手上记得涂点油,,然后塞馅子进去。。。可以买罐头水果。。。然后外面黏上耶丝。。放冰箱。。。
作者: CYL    时间: 2014-7-5 19:30
求加精
作者: catfelix    时间: 2014-7-5 20:47

作者: JasonWong    时间: 2014-7-9 22:27
太甜太甜太甜
作者: CYL    时间: 2014-7-10 11:13
JasonWong 发表于 2014-7-9 22:27
太甜太甜太甜

lol

作者: 2airport    时间: 2014-7-11 09:42

作者: cicico    时间: 2014-8-6 10:32

作者: stfz    时间: 2014-8-6 12:48
宁波汤团阿
作者: CYL    时间: 2014-8-6 22:22
stfz 发表于 2014-8-6 12:48
宁波汤团阿

嗯。。是的
作者: sunnybank.rent    时间: 2014-8-8 17:07
桂花芝麻
口齒留香




欢迎光临 BrisbaneBBS.com悠悠网 | 布里斯班中文网_昆士兰华人论坛_黄金海岸论坛_Goldcoast_租房_工作_交友_同城 (https://yichusheji.cn/) Powered by Discuz! X3.2