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标题: 猪／鸡排怎么炸才多汁又好吃呀？ [打印本页]

作者: ECIEEEE1 时间: 2014-6-17 15:58
标题: 猪／鸡排怎么炸才多汁又好吃呀？
请问各位达人，炸排需要怎么腌制和买什么炸粉才会又香又好吃？

作者: 农夫搬家 时间: 2014-6-23 05:42
这不是一时半刻能学会的

作者: youknowshu 时间: 2014-6-23 14:41
放多油吧？？？？？？会不会？？？？哈我也不会

作者: tanya_糖糖猪 时间: 2014-6-23 17:35
买来的鸡排要先腌制，用酱油，料酒，胡椒，盐大概淹半天，然后把鸡排或猪排裹一层蛋液，再裹一层面包糠，做个几个来回，就OK了。非常香嫩

作者: bisheep 时间: 2014-9-5 13:17
热油，先别放盐~

作者: 鑫宇论文辅导 时间: 2014-9-6 12:41

tanya_糖糖猪发表于 2014-6-23 17:35
买来的鸡排要先腌制，用酱油，料酒，胡椒，盐大概淹半天，然后把鸡排或猪排裹一层蛋液，再裹一层面包糠， ...

好专业的解答。很少炸东西，曾经有次溅到脸上，立刻破皮，从此以后再也不炸东西了。

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