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标题: 【助兴】清炖狮子头 [打印本页]

作者: 糖排 时间: 2012-8-29 20:57
标题: 【助兴】清炖狮子头
猪肉，马蹄，白菜，姜，调味料

切丁，再剁，马蹄拍碎，姜剁碎

肉里放盐等调味料加高汤用力打打打打上劲儿，稀的才会嫩
加入马蹄拌匀
烧水，温水时，轻轻放入狮子头，等水开后立刻转小火，去除浮沫，炖1个小时左右

成品

加多些汤汁入肉碎里，成品才能嫩的如同豆腐。。

作者: yo1yo2 时间: 2012-8-30 22:08
哎呦。版主今天这么有兴致的说。。

作者: LeoChi 时间: 2012-9-5 00:56
唉我去，把标题看成清纯狮子头了，所以就进来看一下，结果是清炖

作者: 糖排 时间: 2012-9-5 15:02

LeoChi 发表于 2012-9-5 00:56
唉我去，把标题看成清纯狮子头了，所以就进来看一下，结果是清炖

哈哈看来题目很重要啊

作者: 11rain 时间: 2012-9-6 13:05
求调味料

(看起來好好吃，想試著做~~~ 那大豬肉可以在COLES買那試現成的嗎？剁碎這麼大塊好費力啊>M<)

作者: JesseYoung 时间: 2012-9-6 15:07
舌尖上的糖排

作者: AE.Writing 时间: 2012-9-8 13:49
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作者: blanc3377 时间: 2012-9-8 14:40
下次来个红烧的。

作者: 大佬秆 时间: 2012-9-8 18:12
下次来个狮子头两吃

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