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标题: 布里斯班开设第一家Mini快闪法式小酒馆！ [打印本页]

作者: 大白免 时间: 2023-11-2 14:20
标题: 布里斯班开设第一家Mini快闪法式小酒馆！

布里斯班餐饮业兄弟Cameron Votan和Jordan Votan推出轮流经营的 pop-up 餐厅-第一家快闪迷你餐厅（Mini），这是一家休闲法式小酒馆，将作为兄弟俩在东街的第四家餐厅的预演。

迷你餐厅于9月下旬开业，将一直营业到Petite餐厅开业，目前已经吸引了众多顾客。

周六晚上，这里的客人格外多，有三五成群的闺蜜，也有情侣、家庭和满桌的男士，他们有的坐在室外一棵巨大的童话树下，有的坐在室内深色的木质内饰中。

在这个棱角分明的小空间后面有一个开放式厨房，充分展示了新任主厨Aubrey Courtel对烹饪的热情。

菜单的设计类似于巴黎郊区的小酒馆，食客可以来这里喝杯酒吃点小吃，也可以来这里享用一顿丰盛的晚餐。

在这里，您可以一边品尝鞑靼牛肉，一边坐在凳子上与调酒师聊天。

不过，这里都是桌椅就餐，服务员团队专业、博学、诚实，即使是最恼人的问题，他们也乐于回答，并向您推荐。

和所有的沃坦餐厅一样，这里的酒单也是一个宝库，里面都是品质上乘、难得一见的佳酿，通常都是从海外直接进口或在当地独家采购。

此外，还有少量鸡尾酒和啤酒可供选择。Mini餐厅的自信、沉着和专业精神完全不亚于一家成熟的餐厅。

不过，由于只开几个月，您一定要抓紧时间来品尝哦。

地点：East St, Fortitude Valley

电话：0421 981 882

网址：obee.com.au/happyboy

营业时间：周二至周六下午 5:30 至深夜

图文来源：The Couriermail

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