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标题: 布里斯班开设第一家Mini快闪法式小酒馆! [打印本页]
作者: 大白免 时间: 2023-11-2 14:20
标题: 布里斯班开设第一家Mini快闪法式小酒馆!
布里斯班餐饮业兄弟Cameron Votan和Jordan Votan推出轮流经营的 pop-up 餐厅-第一家快闪迷你餐厅(Mini),这是一家休闲法式小酒馆,将作为兄弟俩在东街的第四家餐厅的预演。
迷你餐厅于9月下旬开业,将一直营业到Petite餐厅开业,目前已经吸引了众多顾客。
周六晚上,这里的客人格外多,有三五成群的闺蜜,也有情侣、家庭和满桌的男士,他们有的坐在室外一棵巨大的童话树下,有的坐在室内深色的木质内饰中。
在这个棱角分明的小空间后面有一个开放式厨房,充分展示了新任主厨Aubrey Courtel对烹饪的热情。
菜单的设计类似于巴黎郊区的小酒馆,食客可以来这里喝杯酒吃点小吃,也可以来这里享用一顿丰盛的晚餐。
在这里,您可以一边品尝鞑靼牛肉,一边坐在凳子上与调酒师聊天。
不过,这里都是桌椅就餐,服务员团队专业、博学、诚实,即使是最恼人的问题,他们也乐于回答,并向您推荐。
和所有的沃坦餐厅一样,这里的酒单也是一个宝库,里面都是品质上乘、难得一见的佳酿,通常都是从海外直接进口或在当地独家采购。
此外,还有少量鸡尾酒和啤酒可供选择。Mini餐厅的自信、沉着和专业精神完全不亚于一家成熟的餐厅。
不过,由于只开几个月,您一定要抓紧时间来品尝哦。
地点:East St, Fortitude Valley
电话:0421 981 882
网址:obee.com.au/happyboy
营业时间:周二至周六 下午 5:30 至深夜
图文来源:The Couriermail
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