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牛肉汤

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阿布 发表于 2009-6-7 15:33:47
11113 34

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 阿布 于 2009-6-7 17:53 编辑

昨天跟老妈打电话  
丫在显摆我们那的牛杂哈。。。。太刺激了
嗯    今天自己弄点哈
我也来显摆下   哈哈~~~

里面有萝卜,牛肉,姜片,当归片,芹菜,黑胡椒
哇咔咔    香~~

DSC00229.JPG (863.94 KB, 下载次数: 3)

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imbonnie 发表于 2009-7-8 19:40:17
34
 楼主| 阿布 发表于 2009-7-8 19:21:51
34# 懒得说话

恩   水烧好后就把东西都扔下去让他慢慢煮咯
33
懒得说话 发表于 2009-7-8 18:58:46
弱弱的问下,老抽生抽到底有什么区别.......
瞎起个名字 发表于 2009-6-11 22:16

老抽容易上色,比生抽浓稠
生抽更鲜,咸味比老抽稍重
32
懒得说话 发表于 2009-7-8 18:49:25
本帖最后由 懒得说话 于 2009-7-8 18:50 编辑
15# 哦买尬

锅里烧水
把萝卜和肉,姜,当归 放进锅里滚一下
(水要刚好没过材料)
然后加老抽 和一点点生抽
盖上盖子用小伙慢慢炖
炖。。。。炖。。。。炖。。。。
水块干的时候放点芹菜  再闷一会就可以起 ...
阿布 发表于 2009-6-7 22:41

所以汤的话使用滚过材料的水继续煮?BTW,白萝卜我喜欢,白萝卜炖牛肉我大爱~
31
 楼主| 阿布 发表于 2009-6-13 17:37:40
32# patrick.huang

哈哈哈哈哈    谢谢大叔
30
patrick.huang 发表于 2009-6-13 16:21:28
当归这么讲究的材料都放了,嗯....有前途
29
ANJ@@Q 发表于 2009-6-13 08:51:53
28
 楼主| 阿布 发表于 2009-6-12 16:53:18
28# mandy

只是喜欢他的味道  嘻嘻  我是变态。。
27
 楼主| 阿布 发表于 2009-6-12 16:52:59
26# 瞎起个名字


问jie去、、、哈哈
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